Nắm bắt được nhu cầu bảo quản cũng như xu thế phát triển của ngành nông nghiệp hiện nay điện lạnh Thế Việt luôn là nhà đi đâu và tiên phong trong công tác thiết kế và thi công lắp đặt hệ thống kho lạnh bảo quản nông sản cho các doanh nghiệp và bà con với giá thành tốt nhất cùng các chính sách hậu mãi lâu dài đi cùng sự phát triển của các đơn vị thi công.

Tại sao nên lắp đặt kho lạnh để bảo quản nông sản?

Trước yêu cầu càng khó tính của thị trường, hiện nay nhiều nhà sản xuất, nuôi trồng, hộ kinh doanh, tiểu thương cũng đang dần chuyển dịch chuyển đổi loại hình bảo quản bằng tủ lạnh qua lắp kho lạnh bảo quản để giữ hàng hóa nhiều hơn và đảm bảo chất lượng hơn. Đối với các nhà sản xuất, chế biến Nông, Thủy hải sản thì khối lượng sản phẩm từ hàng chục tấn đến hàng ngàn tấn/ngày thì không có sản phẩm bảo quản thay thế nào ngoài giải pháp lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản công nghiệp.

Việc lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản mang lại nhiều lợi ích

Kho lạnh nông sản mang lại nhiều lợi ích cho đơn vị

Ta có thể kể đến một lợi ích thiết thực mà kho lạnh bảo quản nông sản mang lại như:

  • Giữ hàng nông sản tươi lâu hơn 

Nông sản là mặt hàng phải giữ được độ tươi ngon thì mới hấp dẫn khách mua hàng. Tuy nhiên hàng nông sản lại rất dễ bị hư hỏng nếu như để lâu ngày. Nhất là nếu không được bảo quản đúng phương pháp. 

Và cách mà nhiều đơn vị thường lắp đặt kho lạnh để giữ được hàng nông sản tươi ngon trong thời gian dài. Những kho lạnh đóng vai trò là giải pháp để tránh tình trạng hư hỏng hàng nông sản. 

Kho nông sản cho thời gian bảo quản củ tỏi lâu hơn

  • Tiết kiệm chi phí bảo quản

Kho lạnh giúp tiết kiệm chi phí và điện năng cho đơn vị sử dụng. Đặc biệt là nếu so với sử dụng tủ lạnh. Nếu dùng kho lạnh thì sẽ giảm chi phí xuống mà lại có không gian lớn hơn.

  • Tiện lợi khi bảo quản hàng hóa

Không gian kho lạnh rộng rãi. Vì thế người dùng có thể sắp xếp và di chuyển nhiều hàng hóa nông sản khác nhau tại đây. 

Kho lạnh dễ tháo lắp, di chuyển và làm vệ sinh kho lạnh. Khi không còn sử dụng nữa, kho lạnh có thể tháo rời để tiết kiệm không gian cho người dùng. 

  • Lưu trữ được nhiều hơn 

Khả năng lưu trữ hàng hóa nhiều hơn, nhất là đối với những kho lạnh có diện tích lớn. Đơn vị có thể bảo quản được nhiều hàng nông sản trong thời gian dài. 

lắp đặt kho lạnh nông sản giúp lưu trữ được nhiều nông sản hơn

Kho lạnh bảo quản cho khả năng bảo quản nhiều nông sản hơn

  • Dễ dàng điều chỉnh và cài đặt nhiệt độ, độ ẩm cho kho lạnh

Đơn vị sử dụng có thể thiết lập và cài đặt nhiều chế độ bảo quản khác nhau tại kho lạnh. Những chế độ này sẽ phù hợp với từng mặt hàng nông sản riêng biệt.

Các tiêu chuẩn của kho lạnh bảo quản nông sản

Sản phẩmNhiệt độ bảo quản (0C)Độ ẩm (%)Thông gióThời gian bảo quản
Bưởi0 – 585Mở1 – 2 tháng
Cam0.5 – 285-nt-1 – 2 tháng
Chuối chín14 – 1685-nt-5 – 10 ngày
Chuối xanh11,5 – 13,585-nt-3 – 10 tuần
Dứa chín4 – 785-nt-3 – 4 tuần
Dứa xanh,1085-nt-4 – 6 tháng
Đào0 – 185 – 90-nt-4 – 6 tháng
Táo0 – 390 – 95-nt-3 – 10 tháng
Nho0 – 390-nt-4 tuần
Nhãn3 – 595-nt-4 tuần
Sầu riêng1585 – 90-nt-4 tuần
Đu đủ8 – 1080 – 85-nt-2 tuần
8 – 1185-nt-18 ngày
Thanh long12 – 2490-nt-4 tuần
Măng cụt1085-nt-3 – 4 tuần
  • Tiêu chuẩn kho lạnh bảo quản các loại rau củ quả tươi
Sản phẩmNhiệt độ bảo quản (0C)Độ ẩm (%)Thông gióThời gian bảo quản
Cà chua xanh680 ÷ 90Mở10 – 14 ngày
Cà chua chín2 ÷ 2.575 ÷ 80-nt-1 tháng
Chanh1 ÷ 285-nt-1 – 2 tháng
Cà Rốt0 ÷ 190 ÷ 95-nt-vài tháng
Dưa chuột0 ÷ 485-nt-vài tháng
Đậu khô5 ÷ 770 ÷ 75Đóng9 – 12 tháng
Đậu tươi290Mở3 – 4 tuần
Hành0 ÷ 175-nt-1 – 2 năm
Khoai tây3 ÷ 685 ÷ 90-nt-5 – 6 tháng
Nấm tươi0 ÷ 190-nt-1 – 2 tuần
Rau muống5 ÷ 1080 ÷ 90-nt-3 – 5 tuần
Cải xà lách390-nt-3 tháng
Xu hào0 ÷ 0.590-nt-2 – 6 tháng
Cải bắp, súp lơ0 ÷ 190-nt-4 tuần
Su su090-nt-4 tuần
Su hào-1÷ 0.585 ÷ 902 – 7 tuần
Khoai lang12 ÷ 1585-nt-5 – 6 tuần
Bông Atiso1085-nt-2 tuần
  • Tiêu chuẩn của kho lạnh bảo quản rau quả đóng hộp
Sản phẩmLoại hộpNhiệt độ bảo quản (0C)Độ ẩm (%)Thời gian bảo quản
Côm-pốt quảHộp sắt0 ÷ 565 ÷ 758 tháng
Đồ hộp rauHộp sắt0 ÷ 565 ÷ 758 tháng
Nước rau và quả
-Tiệt trùng
-Thanh trùng
Chai
0 ÷ 1065 ÷ 757 tháng
4 tháng
Rau ngâm ướp muối, quả ngâm dấmThùng gỗ lớn0 ÷ 190 ÷ 9510 tháng
Nấm ướp muối dầm dấmThùng gỗ lớn0 ÷ 190 ÷ 958 tháng
Quả sấyGói giấy, đóng thùng0÷565 ÷ 7512 tháng
Rau sấyĐóng thùng0 ÷ 565 ÷ 7510 tháng
Nấm sấyGói giấy, đóng thùng0 ÷ 665 ÷ 7512 tháng
Lạc cả vỏ
Lạc nhân
Gói giấy, đóng thùng-175 ÷ 8510 tháng
5 tháng
Mứt thanh trùng trong hộp kín, rimHộp sắt, đóng thùng2 ÷ 2080 ÷ 853 – 5 tháng
Mứt không kín, rimThùng gỗ lớn1 ÷ 1580 ÷ 853 tháng
Mứt ngọtThùng gỗ lớn0 ÷ 280 ÷ 852 – 6 tháng
Mứt thanh trùng trong hộp kínHộp sắt, đóng thùng0 ÷ 2080 ÷ 853 – 5 tháng
Mứt không thanh trùng hộpThùng gỗ lớn10 ÷ 1580 ÷ 853 tháng
  • Kích thước kho bảo quản tiêu chuẩn
Năng suất kho (MT)Kích thước ngoài Dài x Rộng x Cao (mm)
25 Tấn5.400 x 5.400 x 3.000 (mm)
50 Tấn10.800 x 5.400 x 3.000 (mm)
100 Tấn10.800 x 10.800 x 3.000 (mm)
150 Tấn16.200 x 10.800 x 3.000 (mm)
200 Tấn21.600 x 10.800 x 3.000 (mm)

Việc lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản cần đáp ứng được các yêu cầu

Lắp đặt một kho lạnh để chứa đựng và bảo quản được hàng nông sản trong thời gian dài thành công, tức là phải đáp ứng được những yêu cầu như sau: 

  • Đảm bảo chống lại được những ảnh hưởng xấu bên ngoài.
  • Hệ thống làm lạnh có thể kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm. 
  • Ngăn cản được sự xâm nhập và nguy cơ ảnh hưởng bởi tia bức xạ mặt trời.
  • Hệ thống kho lạnh có khả năng thoát nhiệt và thoát ẩm tốt.
  • Được lắp đặt và bố trí tại vị trí thích hợp để việc di chuyển nông sản vào và ra được thuận tiện, dễ dàng.
  • Nằm ở vị trí thuận lợi cho việc giao thông và di chuyển đi lại của người tham gia lắp đặt, bảo quản. 
  • Kho lạnh có thiết kế chắc chắn, chống lại các lực mạnh từ bên ngoài tác động đến.
  • Được lắp đặt chắc chắn để sử dụng được trong một thời gian dài, tiết kiệm chi phí. 
  • Kho lạnh có thiết kế từng khu vực chuyên dụng cho những hàng nông sản khác nhau. Mỗi khu vực đáp ứng được các nhu cầu riêng của từng loại nông sản. Trong đó các yêu cầu về nhiệt độ, độ ẩm bảo quản, điều kiện sáng, thông gió cần được đảm bảo tiêu chuẩn và vận hành ổn định.
Hệ thống làm lạnh kiểm soát tốt 

Hệ thống kho lạnh bảo quản trái ớt

Những lưu ý khi thiết kế kho lạnh nông sản

Khi lắp đặt kho lạnh để bảo quản và giữ hàng nông sản được lâu, đơn vị cần lưu ý những điểm sau: 

  • Chọn địa điểm xây dựng và lắp đặt kho lạnh nông sản là trên các bề mặt của nền đất phải phẳng. Như vậy để tăng diện tích và thuận lợi cho quá trình lắp đặt, sử dụng. 
  • Lựa chọn địa điểm xây dựng kho lạnh để bảo quản hàng nông sản ở những địa điểm có độ thoáng và khô ráo tiêu chuẩn.
  • Xây dựng kho bảo quản nông sản ở những địa điểm gần đường giao thông và khu vực trồng nông sản. Nhờ vậy giúp cho quá trình vận chuyển hàng nông sản một cách nhanh chóng và thuận lợi nhất.
  • Lưu ý tránh cho không khí lọt vào kho lạnh. 
  • Không gian kho lạnh cần luôn khô và thoáng. 
  • Chú ý phân loại từng loại nông sản vào từng khu vực riêng ở kho lạnh, theo đúng nhu cầu của từng loại hàng nông sản. 
  • Chỉ lưu trữ hàng nông sản trong một thời gian nhất định. Tránh để quá lâu để làm chất lượng của hàng nông sản kém đi.

Những điều này trước khi thiết kế lắp đặt kho lạnh nông sản các kỹ thuật viên của điện lạnh Thế Việt sẽ đến tận nơi lắp đặt để có thể khảo sát và tư vấn các giải pháp lắp đặt kho lạnh cho quý khác.

Phân loại để bảo quản

Kho lạnh bảo quản rau củ quả

Lựa chọn đơn vị nào để thi công lắp đặt kho lạnh nông sản

Đơn vị điện lạnh Thế Việt là đơn vị chuyên thi công lắp đặt các hệ thống kho lạnh bảo quản nông sản, kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho đông lạnh,… cho các doanh nghiệp và các đơn vị kinh doanh tại Tp. Hồ Chí Minh và các tỉnh thành lân cận như Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh, Đồng Tháp,…. Tự tin với các thế mạnh như:

  • Là đơn vị đã có nhiều kinh nghiệm trong thi công lắp đặt kho lạnh luôn mang lại những giải pháp tốt nhất cho việc bảo quản hàng hóa cho quý khách.
  • Có đội ngũ nhân viên chuyên trách được đào tạo chính quy và trải nghiệm từ các dự án đã thi công.
  • Thi công lắp đặt nhanh chóng nhờ các thiết bị luôn có sẵn.
  • Kho lạnh giá rẻ với mức giá cạnh tranh vì các thiết bị được nhập nguyên chiếc từ các hàng máy.
  • Có liên kết với các đơn vị bảo hành ủy quyền cho khả năng ứng phó với các trường hợp khẩn cấp nhanh chóng. Giúp giảm thiểu thiệt hại rủi ro thấp nhất cho khách hàng.